Cultura generale e scientifica

Perché questa sezione è piccola ma utile

Le domande di cultura generale e scientifica sono poche, ma ricorrono su temi semplici: composizione dell'aria, formule chimiche di base, radiazioni, energia delle reazioni, ricerca sociale e associazioni logiche di parole. Qui sotto trovi i concetti che servono per rispondere e qualche nozione collegata che aiuta a ragionare anche su domande formulate in modo diverso.

Aria e inquinamento

• L'aria è una miscela di gas, non un composto. L'elemento più abbondante è l'azoto (circa il 78%), poi l'ossigeno (circa il 21%); il resto è soprattutto argon, con piccole quantità di anidride carbonica e vapore acqueo.
• L'ossigeno che respiriamo è una molecola di due atomi: formula O2. Non va confuso con l'ozono (O3).
• Come principale indicatore di inquinamento atmosferico la banca dati indica l'anidride solforosa (SO2), storicamente legata alla combustione di carbone e gasolio. Oggi i bollettini sulla qualità dell'aria danno molto peso anche alle polveri sottili (PM10, PM2,5), al biossido di azoto e all'ozono, ma all'esame vale la risposta della banca dati.

Acqua e formule chimiche

• Formule da ricordare: acqua H2O; acqua ossigenata (perossido di idrogeno) H2O2, usata anche come antisettico; cloruro di sodio, il sale da cucina, NaCl; ossigeno O2; anidride carbonica CO2.
• L'acqua è un ottimo solvente: in quella potabile o ambientale si possono trovare sostanze disciolte come ferro e, in caso di inquinamento, composti come i clorofenoli. Tra le caratteristiche dell'acqua la banca dati esclude "densa": l'acqua pura è inodore, insapore, incolore e scorre facilmente.
• Il glucosio è uno zucchero semplice (monosaccaride): nella banca dati "glucosio" è indicato come sinonimo di "zuccheri", una semplificazione da accettare in sede d'esame.

Energia, reazioni, fermentazione